食品科学与工程

Q: 食品科学与工程专业主要学习哪些课程？

主要课程包括：有机化学 生物化学 食品化学 微生物学。具体课程设置以院校当年培养方案为准。

专业代码：082701 学制：四年学位：工学或农学学士所属门类：工学专业类：食品科学与工程类

专业简介

研究食品加工、安全、营养及工程技术的应用型学科。

培养目标

培养具有化学、生物学、食品工程和食品技术知识，能在食品领域内从事食品生产技术管理、品质控制、产品开发、科学研究、工程设计等方面工作的食品科学与工程学科的高级工程技术人才。

主要课程

有机化学生物化学食品化学微生物学

就业方向

毕业生可在食品加工与制造、食品机械与设备、食品原料与配料、食品物流与营销等企业，从事产品研发、生产、检测和销售工作。

报考提示

专业优势

行业刚需属性强，就业覆盖食品研发、生产管理、质量检测等多领域。

报考注意

部分岗位起薪偏低，生产端工作环境可能较艰苦且需倒班。

高考选科要求

注：以上为教育部普通高校本科招生专业选考科目要求指引（通用版），具体以各院校当年招生计划公布的选科要求为准。

身体条件要求

注：以上提示依据专业目录整理，具体体检标准以院校当年招生章程为准。

常见问题

食品科学与工程专业学制几年、授予什么学位？

学制四年，毕业授予工学或农学学士学位。具体以院校当年招生章程为准。

食品科学与工程专业属于什么学科门类？

属于工学学科门类下的食品科学与工程类专业类，专业代码为082701。

食品科学与工程专业主要学习哪些课程？

主要课程包括：有机化学生物化学食品化学微生物学。具体课程设置以院校当年培养方案为准。

食品科学与工程专业毕业后就业方向有哪些？