保健食品质量与管理

专业代码：490216 学制：3年学历：专科所属大类：食品药品与粮食大类专业类：药品与医疗器械类单招：考试四类

专业简介

学习保健食品生产质量与合规管理技术，面向保健食品产业。

本专业培养德智体美劳全面发展，掌握扎实的科学文化基础和保健食品生产、保健食品检验、保健食品开发设计等知识，具备保健食品智能生产、品质控制、质量检验、产品开发等能力，具有工匠精神和信息素养，能够从事保健食品生产操作和设备故障处理、生产质量控制、质量检验等工作的高素质技术技能人才。

专业基础课程

基础化学、食品生物化学、食品微生物与检验、医学基础、保健食品原料与功能因子、食品添加剂应用技术、食品营养与健康。

专业核心课程

保健食品标准与法规、保健食品生产与智能管控、保健食品检验技术、保健食品生产质量管理、保健食品开发与设计、食品安全与质量控制、食品加工技术。

实习实训

对接真实职业场景或工作情境，在校内外进行保健食品生产、保健食品检验、保健食品质量管理、保健食品开发等实训。在保健食品生产企业、检测机构、技术服务企业、监管机构等单位进行岗位实习。

面向食品工程技术人员等职业，保健食品生产、检验、质量管理、研发(助理)等岗位(群)。

接续高职本科专业

食品工程技术、药品质量管理

接续普通本科专业

食品科学与工程

注：以上为教育部《职业教育专业简介》公布的接续专业举例；河北省普通专升本可报考专业与考试科目，以河北省教育考试院当年公布的专升本政策为准。

注：以下为河北高职单招报考参考信息，普通高考专科批考生不受此限制，具体以河北省教育考试院当年公布的单招政策为准。

所属考试大类	单招：考试四类（农林牧渔、轻工纺织、生物与化工、食品药品与粮食等所涉及专业）
专业基础科目	英语（满分 100 分）
专业基础考试题型	考试题型为单项选择题。试卷满分100分，由四部分组成：词汇语法、情景对话、完形填空和阅读理解。
职业适应性测试	考试题型为单项选择题、多项选择题、判断题。试卷满分 350 分，其中化学约占 40%，生物学约占 40%，思想政治约占 20%。
招生院校与计划	以河北省教育考试院当年公布的招生计划为准

注：以上考试科目与题型依据河北省教育考试院公布的考试说明整理，具体以官方最新公布为准。

职业技能等级证书：食品合规管理、食品检验管理

注：以上职业类证书依据教育部《职业教育专业简介》整理，具体报考条件与考试安排以主管部门当年通知为准。

专业基础科目为英语（满分100分）；职业适应性测试满分350分，考试题型为单项选择题、多项选择题、判断题。试卷满分 350 分，其中化学约占 40%，生物学约占 40%，思想政治约占 20%。。具体以河北省教育考试院当年公布的考试说明为准。