食品卫生与营养学

专业代码：100402 学制：四年学位：理学学士所属门类：医学专业类：公共卫生与预防医学类

专业简介

研究食品安全监管与膳食营养健康的交叉学科，培养公共营养与食品卫生管理人才。

培养具有良好的职业道德，系统掌握医学基础知识、临床技能和营养及食品卫生知识，能从事营养食品卫生监督、检测、生产管理的卫生专业人才。

毕业生可在医疗卫生单位从事人群的营养指导、保健和营养知识的宣传教育、防病治病、医院临床营养治疗和指导食品配制等工作。

专业优势

学科应用性强，兼具医学基础与公共管理属性，在健康中国战略下对口岗位需求稳步增长。

报考注意

课程覆盖基础医学与预防医学，但深度不及临床，技术门槛弱于食品工程，职业初期竞争力偏弱。

注：以上为教育部普通高校本科招生专业选考科目要求指引（通用版），具体以各院校当年招生计划公布的选科要求为准。

注：以上提示依据专业目录整理，具体体检标准以院校当年招生章程为准。

学制四年，毕业授予理学学士学位。具体以院校当年招生章程为准。

属于医学学科门类下的公共卫生与预防医学类专业类，专业代码为100402。

主要课程包括：基础医学、临床医学、中医学基础、解剖生理学、病理学、中药学、方剂学、病理学、药理学、食品微生物学、食品毒理学、食品卫生学。具体课程设置以院校当年培养方案为准。

毕业生可在医疗卫生单位从事人群的营养指导、保健和营养知识的宣传教育、防病治病、医院临床营养治疗和指导食品配制等工作。

选考科目指引（必选）：物化；指引（可选）：生。具体以各院校当年招生计划公布的选科要求为准。

根据专业目录提示：色弱受限、色盲受限、单色识别受限。具体体检标准以院校当年招生章程及体检要求为准。